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Dienstag, 13 Januar 2015 00:00

Mehr Fett!

Mehr Fett! - Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein
von Ulrike Gonder, Dr. Nicolai Worm
Das Buch beschreibt sehr gut die Diskrepanzen zwischen der "Lehrmeinung" oder den "Beratungsstandards" und den Erkenntnissen oder auch Erkenntnislücken der Wissenschaft zum Thema "Fett". "Mehr Fett!" stellt diese Erkenntnisse, spanndende neue Perspektiven sowie wie einige Geschichten rund um den Nährstoff Fett und seinen turbulenten Weg durch die Ernährungsmedizin dar und nach der Lektüre dieses Buches konnte ich gute Öle, fetten Käse, Butter & Schmalz, Schlagobers, Nüsse und fettes Fleisch noch besser genießen!
 
Publiziert in Ernährung